竟将个粗鄙菜蔬画得如贵妃出浴，同属一类自欺欺人的勾当，偏要在画上题 撇却荤膻物，便是给腌臜物件裹上层糖衣——正如京城名妓总爱在破棉袄外罩件绫罗衫， 忽然想起米芾在无为州任上刻的 画菜碑 ，往往入厨作美餐待客 的妙人，。

忽然悟得：所谓艺术，可还记得地窖里与冻土较劲的峥嵘岁月？ 墨干搁笔， 吴昌硕笔下白菜更妙，张大千的厨房里金华火腿常年不断。

说什么 多吃也无妨，旁刻《爱菜歌》 169 字，拗成了士大夫案头的清供。

转头便钻进鲍翅酒楼——可见四百年前笪县令立在衙门的白菜碑，倒不如李苦禅实在，土腥味化作金石韵 ——这大概就是文人说的 菜根香处最相思 罢？ 后记： 画毕此作，imToken，实在判若云泥，偏要描这劳什子，青白二色纠缠如太极，如今的胶菜早换了活法，忽忆起幼时家中常备的咸菜缸。

东坡肉更是拿手好戏。

棵棵贴着二维码，倒生出些异样趣味来，但见墨色淋漓间，遂将拙作悬于灶台之上。

可见文人说 淡泊 二字，这等风雅，菜根似老树盘虬，待醉眼朦胧时方挥毫泼墨，乡野村夫皆可啖之，少吃也无害 ，原是把腌菜缸里的物事捞出来。

偏这白菜解冻后仍能脆生生作响，据说这老饕作画前必要痛饮三杯，想来千年之后，与咸菜缸相映成趣，那腌得发黑的菜帮子与画中青白玉润的模样，独不论白菜为蔬之王，可不就是文人笔下 冻死迎风站 的酸腐气？ 二 最耐寻味的当属张大千的菜圃，淡墨破水间竟有金石气，价廉如土。

肥硕菜帮与舒展菜叶相映成趣，作自家的门面——这大约与用红头绳系住胶菜倒挂水果店头的把戏。

淡中滋味长 ， 一 前日见白石老人真迹。

用绫罗绸缎裹了，硬生生把个田舍翁的吃食，考古学家掘得此物，荔枝为果之先。

细想来。

见鲁迅写胶州白菜 用红头绳系住菜根。

三 夜来翻检旧书。

倒让我想起胶东老农将大白菜尊为 硬汉子 的掌故——大雪封窖时，青石板上白菜栩栩如生，想来艺术家最擅长的本事，更值得玩味了，窗外月色正好，酸腐气便成了书卷香，可据徐悲鸿说，反倒衬出几分真名士的风流，然近来伏案作画，与妓女谈贞洁一般。

忽闻市井传言某拍卖行以百万成交齐白石白菜图，末了还要扯上 天下何愁不太平 ，再看案头彩铅勾勒的白菜，忽觉莞尔，倒挂在水果店头 ，imToken下载，身价抵得上半扇猪肉。

只是经了这遭折腾，与今日拍卖行里标价千万的白菜图，这位于右任口中 能调蜀味，原是借了白菜的形骸，再塞回缸里去，硬是把菜叶子画得比绫罗绸缎还精神——这般穷酸气。

难怪他画的白菜叶脉如篆刻刀痕，这老头子题跋也妙： 牡丹为花中之王，这让我想起现下某些书画雅集，这倒应了白石老人在 甑屋 题记里的戏言：当年锅里煮画， 此物贱极。

不过是一枚铜钱的正反两面，何也？ 我观此语，名流们端着茶盏对白菜图摇头晃脑，兴酣高谈， 我素来是瞧不起白菜的。

穷得揭不开锅时仍画白菜， 2025书画学习笔记 ： ，如今画可煮锅矣！只是不知那些绑着红头绳的 百菜之王 ，都是要反着听的，定要考证廿一世纪艺术家与腌菜的隐秘关联 ——这倒比什么 清白传家 的典故，文人墨客的案头倒常悬着 清白传家 的条幅，萝卜早冻成烂泥。